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2020年5月3日 熟石膏. 4克. 自制豆花豆腐（熟石膏版）的做法步骤. 步骤 1. 干黄豆250克泡8小时. 步骤 2. 破壁机打碎，打豆子的时候水不要放多了。 但最后过滤前，加多点水，豆子+水的体积一共是3000ml，我直接拿破壁机的刻度来衡量的。 这一步之后就是过滤！ 没 2018年12月29日 第一步：先把锅里的水烧开，然后将和好的豆面浇到开水中去。 第二步：再用勺子慢慢的朝一个方向搅动，等锅再次开了后，切记绝对不要将点豆腐水一股脑 为什么用石膏点豆腐花做不成功呢？ - 头条问答
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你做的豆腐为什么失败了，原因在这里！. 做豆腐一般添加食用石膏粉，但是为什么有时候还是做不成功呢？. 下面是出现的一些原因和方法，你还在等什么？. 快快收藏起来吧。. 2020年4月6日 豆腐是很好的日常菜，其做法大同小异，常说卤水点豆腐，今天我们介绍下，石膏点豆腐的做法和配方。 工具/原料. 大豆、石膏 、过滤布 豆浆机、火炉、大锅等. 石膏豆腐的做法和配方-百度经验
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2023年11月4日 很多粉丝跟我说石膏豆腐花一直做不成功，总是变成豆腐渣形态，或者根本不凝固，口感粗糙等问题，那么今天就给大家详细的讲一下石膏豆腐花的制作细节， 看 其實要凝固豆腐花還有其他幾種方法，如鹽滷或魚膠粉也可，但最方便、最接近傳統口感的，就是使用食用石膏粉。食用石膏粉非常有益，是天然礦物質，屬中藥材的一種，可緩脾益氣、降火解熱毒，對肺熱喉乾、口舌生 豆腐花食譜｜9個零失敗必學竅門 - 香滑豆味濃、卡
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2018年4月20日 在烧浆的过程中，准备石膏水（注意了烧豆浆前一定要留一小碗生豆浆用来溶解石膏粉），按一斤豆子一勺子石膏粉（我这个勺子不大，如果大就半勺子），石膏 2020年3月19日 等豆浆煮好以后，立即把豆浆从高处冲入石膏水中，假如上部凝固不是很好，可以用热豆浆冲点石膏，在上方撒一些补救，看豆浆上部也凝固就可以不用撒了。石膏豆腐的做法和配方-百度经验
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2023年11月12日 很多粉丝跟我说石膏豆腐花一直做不成功，总是变成豆腐渣形态，或者根本不凝固，口感粗糙等问题，那么今天就给大家详细的讲一下石膏豆腐花的制作细节， 2023年11月24日 很多粉丝跟我说石膏豆腐花一直做不成功，总是变成豆腐渣形态，或者根本不凝固，口感粗糙等问题，那么今天就给大家详细的讲一下石膏豆腐花的制作细节， 石膏豆腐的做法-抖音
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2009年3月9日 而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10，即成鲜嫩可口的豆腐脑。 4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就 ...21 小时之前 有幾多人屌19才子之前 真係睇左條片？ 佢講緊大陸整假豆腐，用工業石膏同增白劑 整出黎硬綁綁，唔會散啊 佢講話用石膏，只係冇講工業兩個字 點解唔洗講到咁明 因為佢係講呢樣野之前，特登引左條片比你地睇 你話佢唔識 定其實你唔識啊？19才子回哂塘拜登化，唔知豆腐靠石膏做 - 時事台 - 香港 ...
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2023年7月16日 您在查找熟石膏做豆腐脑一直不成功吗？抖音综合搜索帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。2019年10月27日 豆腐脑变成糊状不成形？做的豆腐脑不成块状因为石膏放的量不准。做的豆腐脑的具体操作如下：事先把黄豆洗好、泡发（黄豆的量比做豆浆多一点，约多20%）把豆子捞出来最后再洗洗，就可以倒在豆浆机里了。放温水，到上豆腐脑变成糊状不成形？_百度知道
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2024年2月5日 如果石膏的量拿不准，那看就是关键了，会看才能及时的补救哦#手工做豆腐 #真材实料 #纯天然无添加 #记录真实生活 后台有小伙伴问我这个关于石膏做豆腐点浆需要注意些什么？小弟我虽然是这个行业的，但是比起屏幕前的各位大哥来说可能算铺路哈， 所以有什么说的不对的，请来请大家直接在 ...2017年9月9日 我做豆花(豆腐脑)为什么不成功?主料：黄豆350、猪瘦肉200克辅料：油2汤匙、黑木耳5朵、酱油2茶匙、盐2茶匙、辣椒油1茶匙、大蒜半头、老抽1茶匙、内酯4克、水淀粉20克豆腐脑的做法：①首先，将黄豆洗净提前浸泡一晚。我做豆花(豆腐脑)为什么不成功?_百度知道
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2022年9月1日 其實在過去幾年市面上就有鹽滷豆腐，當時有人擔心不肖業者使用工業用石膏製作豆腐。目前一般市面上的豆腐是添加石膏製成，石膏其實也是天然的礦物質，製作出來的豆腐含水量高、質地更綿密，而且鈣質含量高，是素食者優良的鈣質來源，一般稱為軟豆腐。2023年11月12日 石膏豆腐的家庭版做法#抖音618好物节 #手工做豆腐 #自制豆腐 #真材实料才能做出好味道 @DOU+小助手 到底是石膏豆腐好吃还是卤水豆腐好吃，其实有很大的争议，今天我们分享石膏豆腐的家庭版做法，配方比例详细讲解。 准备二百五十克干黄豆，石膏豆腐做法-抖音
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2024年1月11日 您在查找用石膏做豆腐花不成功的原因吗？抖音综合搜索帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。4 天之前 1斤花生6斤水，教你在家做花生豆腐，不用石膏和内脂，洁白嫩滑营养又好吃！ 我真是万万没想到，吃了这么多年的花生，居然用花生也可以做豆腐，不用石膏不用内脂做出来的花生豆腐白白嫩嫩，Q弹又爽滑，随手一做营养又美味，下面我就把详细的做法分享给大家。1斤花生6斤水，教你在家做花生豆腐，不用石膏和内脂 ...
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2023年11月24日 石膏豆腐点浆技术分享，毫无保留，学会直呼太简单，配比放后面#美食教程 #豆腐 很多人都问我吃个豆腐怎样在家做，简单又好吃，今天就把我做了三十年的点浆技术分享给大家，只要掌握两个重点，你以后再也不用去外面买豆腐和豆腐脑吃了。2015年7月8日 豆腐脑为什么总是不成功如果是用卤水做豆腐脑，那么应边防卤水变搅动，直到出现小米粒大小的颗粒为止，盖好锅盖，10 就应该好了如果是用石膏粉，就简单了按比例放石膏粉，搅拌均匀，然后等待成豆腐脑大前提是磨豆 百度首页 商城 ...豆腐脑为什么总是不成功 - 百度知道
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2021年5月16日 小时候每年腊月快过年家里就会做豆腐，满满的烟火气。那时候感觉做一次豆腐 全家要忙两天然后做一大笼豆腐，送给邻居一些。那时候做豆腐就是要过年了，浓浓年味儿 By Lily0326 用料 黄豆 500g 盐卤 9.6g 纯净水 2500ml 自来水 适量 ...2016年6月20日 下次可能可以去傳統市場的豆腐店買豆漿來做做看。 其實有豆花粉，做豆花真的還滿簡單的， 雖然說味道還是和外頭的豆花店不太一樣， 但是口感真的很近似，第一次做就成功也還滿開心的。 ——2016.0729 新增 第二次調整比例(2016.0729 新增 第二次調整比例)【食譜/紀錄】自製傳統豆花 ...
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2012年4月14日 为什么自己做豆腐花会不成功，我把豆浆烧开后吧石膏水加入豆浆中搅拌...先把水烧开，将和好的豆面浇到开水中，用勺子搅者，等锅开了，不要将点豆腐水一股脑倒入，哪里有沸腾的水花就在哪里点一下，不要用勺子搅了，5 小时之前 石膏这味药，最初印象是来自我的母亲。小时候，母亲经常做豆腐卖给街坊邻居，那时候就知道，做豆腐要用到石膏，但是并不清楚其中的道理。 后来学了中医，就清楚了里面的道理。石膏经过煅烧之后，就具备了收敛之性，就可以将豆花收敛凝固成豆腐。 煅石膏有很强的收敛之性，而生石膏是 ...石膏，退烧良药，家长必看_新雨淘中医-让老百姓都看上好中医
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2015年2月24日 很多人都说不成功 应该是用了豆浆机做的豆浆 豆浆机的工作原理是先煮豆子再打豆浆 其实就是豆汤糊 和生豆磨浆煮开的豆浆其实不一样 如果想做豆腐脑，还是乖乖的生豆磨浆吧 用料 干黄豆 80g ...2018年10月15日 很多人都爱吃豆腐脑，做的好的豆腐脑喝着嫩滑爽口，没有任何的苦涩味。很多人做豆腐脑都是用石膏或者卤水点豆腐，虽然石膏无毒，但是不能长时间吃，卤水点的豆腐产量很低，所以，现在大家都用内脂做豆腐脑或豆腐了，用内脂做的豆腐脑或者豆腐吃着嫩滑爽口，而且还没有苦涩味，非常实用 ...做豆腐脑时，千万不要用石膏了！用它做，豆腐脑更嫩，还 ...
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4 天之前 豆腐、豆花是將煮熟的豆漿與凝固劑混合，讓豆漿中的蛋白質與凝固劑作用而成，不同凝固劑製作出的效果也不同 將煮熟豆漿與凝固劑混合，使加熱的黃豆蛋白微粒懸浮在水中，豆漿含有的蛋白質帶有負電離子，遇上石膏或鹽滷，含有鎂、鈣、鐵的正離子2024年5月23日 很多粉丝跟我说石膏豆腐花一直做不成功，总是变成豆腐渣形态，或者根本不凝固，口感粗糙等问题，那么今天就给大家详细的讲一下石膏豆腐花的制作细节， 看完之后大概就知道怎么做了。先来讲一下比例部分，干黄豆和水的比例是一比十 ...石膏豆腐的做法和配方3两黄豆-抖音
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2020年12月23日 做豆腐脑用内脂好还是用石膏粉好石膏和内酯 食用石膏跟内脂哪个好？ #128520;当然是内脂好。 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，制作容易，豆腐产品质地细腻洁白，口感细嫩爽滑，保鲜、保质期长，特别2020年9月2日 石膏豆腐，刚做出来一..石膏豆腐，刚做 出来一会就发红了，怎么回事？也不是浆没有烧开，同样的一桶浆分三个框装可就有一板后来发红？大神们帮帮忙 资讯 视频 图片 知道 ...石膏豆腐，刚做出来一会就发红了，怎么回事？也不是浆没有 ...
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2015年10月9日 2012-08-21 做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊 273 2014-08-24 做豆腐脑石膏粉多了会怎样 21 2014-10-28 做豆腐脑的石膏和豆子的比例是多少? 51 2014-08-21 是不是石膏放多了豆腐花也不成型 3 2017-04-25 做豆腐脑用内脂好还是用石膏粉好 102020年10月16日 南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐 。农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地 ...农村手工豆腐手艺快失传了，记录了完整过程，需要12个小时
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2022年5月31日 今天学会一种方法，做豆腐脑的时候将石膏换成了另外一种东西，做出来的豆腐脑滑嫩又美味，还比石膏做出来的豆腐脑更好吃呢。 今天为大家分享的方法就是使用内脂了，很多人都知道我们食用的葡萄糖内脂是对人体没有任何伤害的，只需要一点点就能很容易的做出豆腐脑来，接下来大家就和我 ...2022年8月7日 ，内脂豆腐做豆腐脑，不卖关子了！我用柠檬点了个豆腐，比内酯白醋的都好吃，吃了30年豆腐脑，终于找到最简单的做法，比例告诉你，看完你也会，对于新手来说，用内脂做豆花比石膏和卤水要简单。 掌握这几个要点，做的比鸡蛋羹还顺滑 ...原来做豆腐脑这么简单，不用内脂，不用石膏，一把黄豆做一 ...
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2017年10月14日 2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄 2024年2月7日 看啊，漏水点豆腐最重要一道工序啊，刚才量温度八十三度啊，正合适，这还漏水点豆腐啊，这个石膏，这还得往进倒，一定要把酱搅翻了。看，搅翻，然后往进倒，充分的搅拌均匀， 再搅，使劲搅好再搅，一定要搅匀啊，因为石膏容易沉底啊，不搅匀，他这个豆腐做不成啊。做豆腐石膏粉点浆时为什么不搅动-抖音
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2013年7月13日 为什么我做得豆腐老是不成功豆腐太嫩了一碰就烂那种，我五斤放35 克石膏粉请问这是什么原因老是做不成？ 我来答 2个回答 #热议# 作为女性，你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗？ 匿名用户 2013-07-13 ...
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