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摘要：. 本研究测定并比较了菠萝果、皮、茎中蛋白酶活性及蛋白质含量,得到同一品种及成熟度的菠萝果、茎及皮中的酶活差距较大,菠萝茎中酶活性最高,果肉中次之,皮中最低。. 以 提取菠萝蛋白酶的传统工艺是高岭土吸附法和单宁沉淀法。 高岭土吸附法生产工艺和操作都比较复杂,原材料消耗多,所需设备也多,酶活总回收率低,但产品质量较好,纯度较高,单宁沉 菠萝蛋白酶提取_百度文库
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1 菠萝蛋白酶的提取方法. 1．1 高岭土吸附法 高岭土吸附法提取菠萝蛋白酶的主要工艺操作包括： ① 压榨。. 将菠萝下脚料洗净， 用压榨机压出汁液， 加入 0．05 ％苯 甲酸钠防 菠萝蛋白酶的提取方法： （1）沉淀法. 沉淀法是粗提酶蛋白的方法之一，主要用于前期酶的初步分离和浓缩，常用的方法有盐析法，有机溶剂沉淀法，聚乙二醇沉淀法，等电点沉 菠萝蛋白酶纯化方法总结_百度文库
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2015年10月14日 菠萝酶生产方法,目前有吸附法及单宁沉淀法两种,前者一般采用高岭土吸附法,此法产品质量虽然较纯,但是生产工艺和操作相当复杂,原材料消耗及设备都较多,且酶 综述了菠萝蛋白酶的三种提取方法,并分析各自的特点,与高岭土吸附法和单宁沉淀法相比,超滤法能使产品质量、纯度、酶活都优于前者,是菠萝蛋白酶升级换代的新工艺.同时,综述了菠 菠萝蛋白酶的提取及其在医药中的应用
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2012年12月2日 •高岭土吸附法提取菠萝蛋白酶的主要工艺操作包括： •①压榨。 将菠萝下脚料洗净，用压榨机压出汁液，加0.05％苯甲酸钠防腐，迅速过滤2012年12月5日 提取菠萝蛋白酶的传统工艺是高岭土吸附法和单宁沉淀法。高岭土吸附法生产工艺和操作都比较复杂,原材料消耗多,所需设备也多,酶活总回收率低,但产品质。这里 高岭土法提取菠萝蛋白酶
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2011年12月8日 摘 要：采用正交实验，运用盐析法从菠萝皮中提取菠萝蛋白酶， 对菠萝蛋白酶的提取工艺及其影响因素进行了研究，并 对提取后得到的菠萝蛋白酶进行测定。2011年11月5日 以菠萝茎为原料，比较了高岭土吸附法， 超滤浓缩有机溶剂沉淀法及纳米二氧化钛吸附法对茎菠萝 ... Murachi和Neurath、E1．Gharbawi和Whitaker采取层析法 分离提取了菠萝蛋白酶并研究了它的活性 成分。 1．1植物蛋白酶研究进展 蛋白酶广泛存在于各种 ...菠萝蛋白酶提取、分离纯化及稳定性研究 - 豆丁网
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以菠萝茎为原料,比较了高岭土吸附法,超滤浓缩有机溶剂沉淀法及纳米二氧化钛吸附法对茎菠萝蛋白酶纯化效果的影响。对纳米二氧化钛吸附法制备的茎菠萝蛋白酶采用离子交换层析法进一步纯化,并进行稳定性研究。1.1 高岭土吸附法 高岭土吸附法提取菠萝蛋白酶的主要工艺操作包括：① 压榨。将菠萝下脚料洗净，用压榨机压出汁液，加0.05 ％苯甲酸钠 防腐，迅速过滤除杂质。②吸附。 将汁液移入吸附槽中搅拌，同时 加入4 ％的高岭土，搅拌约20 min，在10 ℃吸附30~60 ...菠萝蛋白酶的制备及其活力的测定_百度文库
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菠萝蛋白酶常见的工业提取方法 菠萝蛋白酶的提取纯化方法很多, 目 前, 用于工业化生产的提取方法主要有 3 种: 高岭土吸附法、单宁沉淀法、超滤浓 缩法。 菠萝蛋白酶常见的工业提取方法 1.高岭土吸附法 工艺流程： 菠萝蛋白酶常见的工业提取方法摘要： 本文主要研究了以菠萝废弃物为原料,采用硫酸铵盐析法结合超滤浓缩法的技术从菠萝皮中提取菠萝蛋白酶. 首先,在硫酸铵盐析分离提取菠萝皮浸提液中菠萝蛋白酶的过程中,实验研究结果表明,硫酸铵液体加入法要优于固体加入法;随着菠萝皮浸提液的pH值的增大,菠萝蛋白酶的酶活回收率先增大 ...菠萝蛋白酶提取方法的研究 - 百度学术
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2018年1月24日 脚料中提取，制备工艺有高岭土吸附法、单宁沉淀法、盐析 5．1 菠萝蛋白酶在医学领域的应用 法和超滤法等。 由高岭土吸附法获得 的菠萝蛋 白酶虽然 5．1．1 在兽医方面 的应用 近几年研究发现 ，菠萝蛋 白 纯度较高，酶活力在4．0×10。菠萝蛋白酶-三种方法比较 高岭土吸附法生产工艺和操作都比较复杂，原材料消 耗多,所需设备也多，但产品质量较好，纯度较高。 产品 酶活可达4.0×106u/g上。菠萝蛋白酶_百度文库
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年产10吨菠萝蛋白酶提取工厂初步设计-④干燥。将湿酶在0 ℃下减压干燥或冷冻真空干燥即得菠萝蛋白酶精品。超滤法生产工艺和操作比较复杂，且设备一次性投资大。超滤浓缩后的浓缩液若再用高岭土吸附法或者单宁沉淀法提取，由于菠萝汁浓缩液仅是 ...2019年8月16日 菠萝蛋白酶是从热带植物菠萝中提取 精制而成的一组巯基水解蛋白酶，菠萝蛋白酶主要存在于菠萝果实、芽、叶 ... 因此，综合经济效益分析与高岭土吸附工艺相当。但酶活力高、纯度高、是菠萝蛋白酶生产的新方向。超滤法 ...简单介绍菠萝蛋白酶三种生产工艺 - 东恒华道生物科技有限 ...
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菠萝蛋白酶提取-（3）菠萝蛋白酶活力测得的实验过程：分别取酶制品0. 15 g克加入pH7. 0 , ... 消耗多,所需设备也多,酶活总回收率低,但产品质量较好,纯度较高,单宁沉淀法工艺和操作比高岭土法简单,原材料消耗少,所需设备少,但酶活回收率低。2002年4月27日 摘 要 :介绍了菠萝蛋白酶三种生产工艺 ,并通过比较 ,指出用超滤浓缩有机溶剂提取所得到的菠萝蛋白酶产品质 量好 ,对环境污染最小 ,酶活力可达 5. 62 ×106U/ g ,酶粉得率比高岭土工艺高出 47 % ,可以实现清洁生产 。菠萝蛋白酶三种生产工艺的比较_百度文库
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马超.菠萝蛋白酶提取、分离纯化及稳定性研究.硕士学位论文.山东农业大学 1、 胡丽娟.提取菠萝蛋白酶工艺的研究[J].陕西林业科技.2009,(3):20-21,25 2、 董瑞兰.菠萝蛋白酶的分离纯化及部分应用性质的研究.硕士学位论文.福建农业大学 3、 易元龙、李媚、谢涛4.菠萝蛋白酶稳定性研究对纳米二氧化钛吸附法得菠萝蛋白酶进行保存稳定性实验,结果表明:菠萝蛋白酶在pH5.0~6.5时,酶活力较稳定,pH6.0时酶活力稳定性最好;菠萝蛋白酶在贮存过程中光对其稳定性的影响显著,室温贮存10天后,避光条件下酶活力保留率比室内自然菠萝蛋白酶提取、分离纯化及稳定性研究 - 百度学术
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2020年2月3日 提取菠萝蛋白酶的传统工艺有3种：有机溶剂沉淀法、单宁沉淀法和高岭土吸附法。 超滤法提取菠萝蛋白酶的主要工艺操作包括以下几步： 超滤分离浓缩：将澄清汁液在超滤设备中浓缩分离，使体积浓缩至原体积的1/5;2014年10月21日 柄和叶片中都含有菠萝蛋白酶。一般从菠萝果中提取的称为果菠萝蛋白 酶，从菠萝皮、茎中提取的为茎菠萝蛋白酶。八成熟的菠萝果汁含有约 0．4％的菠萝蛋白酶，成熟的菠萝果汁含有O．3％左右的菠萝蛋白酶，茎汁 含8．7％的菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶提取、分离纯化及稳定性研究 - 豆丁网
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2017年8月27日 国内外很早就对菠萝蛋白酶进行研究，从发展过程来看，菠萝蛋白酶的提取方法 有高岭土吸附法、单宁沉淀法和超滤有机溶剂提取法，各种方法比较如下： 1.高岭土吸附法 压榨 高岭土吸附 洗脱压滤.2016年5月22日 菠萝蛋白酶的应用详解.ppt,菠萝蛋白酶的应用 曾丽萍 2013208034 食品科学 主要内容 简介 理化性质 菠萝蛋白酶的生产工艺 菠萝蛋白酶的应用 菠萝蛋白酶的保存 前景 简介 菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化 ...菠萝蛋白酶的应用详解.ppt - 原创力文档
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2014年6月12日 由高岭土吸附法获得的菠萝蛋白酶虽然纯度较高， 酶活力在 410×10 U／g 以上，但工艺流程长，原料消耗多， 酶活总回收率低；单宁沉淀法比高岭土法简单，原料消耗少， 酶活回收率较低，产品 酶活力在 315×10 －410×10 U／g，但 两者均会对环境 ...2019年11月15日 菠萝蛋白酶属于糖蛋白，是由巯基蛋白酶和非蛋白酶组分构成的复杂复合物，因含有一个不稳定的游离巯基，所以菠萝蛋白酶极易被氧化而使其酶活下降。本文主要验证了从新鲜菠萝皮中提取菠萝蛋白酶并将之纯化的方法，以求改进工艺等。菠萝蛋白酶的提取实验报告 - 豆丁网
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2019年5月31日 实训五、菠萝蛋白酶的制备 目的要求 原理 材料用具 操作方法 操作方法 操作方法 操作方法 操作方法 思考 题 * 黑龙江生物科技职业学院 生物制药技术 生物分离技术 主讲人：张爱华 实验原理 2 材料用具 3 操作方法 4 目的要求 2 1 5 5 注意事项 了解单宁沉析法提取菠萝蛋白酶的原理 掌握提取菠萝 ...工业消费上对菠萝蛋白酶的制备主要是从菠萝的 下脚料中提取，制备工艺有高岭土吸附法、单宁 沉淀法、盐析法和超滤法等。 比较:高岭土吸附法获得的菠萝蛋白酶虽然纯度较 高，酶活力在410×10 U／g以上，但工艺流程长 ，原料耗费多，酶活总回收率低，会对环境有污 染；菠萝蛋白酶分离方法ppt课件_百度文库
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2016年4月21日 菠萝蛋白酶的基本性质 菠萝蛋白酶是一种糖蛋白，不耐热 最适温度55 ℃—60 ℃ ，最适PH6.5—7.5 易溶于水和甘油等极性大的溶剂，微溶于酒精，难溶于乙醚等极性小的有机溶剂，酶的水溶液为无色或淡黄色 菠萝蛋白酶的提取方法 1、高岭土吸附法 2、 1．1 高岭土吸附法 高岭土吸附法提取菠萝蛋白酶的主要工艺操作包括： ① 压榨。 将菠萝下脚料洗净， 用压榨机压出汁液， 加入 0．05 ％苯 甲酸钠防腐， 迅速过滤除杂质。 ②吸附。 将汁液移入吸附槽中 搅拌， 同时加入 4 ％的高岭土， 搅拌约 20 min ...菠萝蛋白酶的提取及其在医药中的应用_百度文库
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2012年4月30日 运用盐析法从菠萝皮中提取菠萝蛋白酶，对菠萝蛋白酶的提取工艺及其影响因素进行了研究，并对提取后得到的菠萝蛋白酶进行测定。关键词：菠萝皮，菠萝蛋白酶，白陶土吸附，盐析法目的要求：学习盐析法提取菠萝蛋白酶的方法实验原理菠萝蛋白酶(bromelain)是从菠萝植株中提取的一类蛋白水解酶 ...2015年12月28日 由高岭土吸附法获得的菠萝蛋白酶虽然纯度较高，酶活力在410×10 U／g以上，但工艺流程长，原料消耗多，酶活总回收率低；单宁沉淀法比高岭土法简单，原料消耗少，酶活回收率较低，产品酶活力在315×10 －410×10 U／g，但两者均会对环境造成 菠萝蛋白酶（菠萝酶） - 360doc
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菠萝蛋白酶提取、分离纯化及稳定性研究-1．不同方法纯化效果比较 高岭土吸附法所得菠萝蛋白酶回收率为 64．3％，纯化倍数2．63倍；超滤浓缩有机溶剂沉淀法所得酶回收率78．4％， 纯化倍数1．34倍：纳米二氧化钛吸附法所得酶回收率64关键字：菠萝蛋白酶，提取，纯化 菠萝蛋白酶（Bromelain,EC 3.4.22.3）简称菠萝酶，为重要的植物蛋白酶之 3.菠萝蛋白酶常见的工业提取方法 菠萝蛋白酶的提取纯化方法很多,目前,用于工业化生产的提取方法主要有3种[15]:高岭土吸附法、单宁沉淀法、超滤浓缩菠萝蛋白酶药用功能及制药工艺的研究进展_百度文库
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• 高岭土吸附法提取菠萝蛋白酶的主要工艺操作包括： • ①压榨。将菠萝下脚料洗净，用压榨机压出汁液，加0.05 ％苯甲酸钠防腐，迅速过滤 • • • • • • 除杂质。 ②吸附。将汁液移入吸附槽中搅拌，同时加入4 ％的高岭土，搅拌约20 min，在10 ...盐法提取菠萝蛋白酶的研究-对于菠萝蛋白酶来说，使用盐析法提取是比较理想的一种方法，也使用的最广泛，其基本原理是：不同的蛋白质在高浓度的盐溶液中溶解度不同而能分离。此法简便、安全[3]。盐法提取菠萝蛋白酶的研究_百度文库
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